5. O estômago diz algo para você?

5. O estômago diz algo para você?

5. O estômago diz algo para você?

Isso é conhecido como purê de vegetais misturados no norte.

Os ingredientes: misture três legumes no máximo, para não desfocar os gostos. Escolher amolecer: manteiga, azeite ou nata.

O truque: Depois de cozido, esmague todos os legumes com um garfo ou um pouco de manteiga ou use a batedeira em uma posição lenta. Melhor, o famoso purê de nossas avós. Evite misturar muito rápido, especialmente se você tiver batatas, para evitar texturas de "goma de mascar".

A boa dica: Deglaze a panela onde você cozinhou a carne com uma noz de manteiga e uma colher de sopa de água. Despeje o suco obtido no purê. Você também pode fazer uma pequena decoração de coelho, como na foto, com um pouco de creme claro.