Sorvete de morango

Sorvete de morango

Uma vitamina e sobremesa fresca para ser apreciada a partir dos 18 meses.

Ingredientes:

  • Para 2 sobremesas:
  • 15 cl de leite semidesnatado
  • 100 g
  • queijo branco liso
  • 2 gemas
  • 70 g de açúcar
  • 1 fatia de faca de canela
  • 6 morangos
  • 2 gotas de suco de limão.

Preparação:

Ferva o leite e a canela. Deixe em infusão por 15 minutos. Bata as gemas e o açúcar até a mistura clarear. Aqueça o leite e despeje sobre essa massa. Cozinhe em fogo baixo (sem ferver) por 5 minutos, mexendo. Fora do fogo, adicione o queijo cottage. Despeje em 2 ramequins, deixe esfriar e leve ao freezer. Sirva pequenos cremes cercados por morangos limões, misturados em coulis ou mantidos inteiros.