Bolinhos de vitela espanhóis

Bolinhos de vitela espanhóis

Quer um pouco de originalidade? Experimente a vitela à moda espanhola: uma delícia!

Ingredientes:

Para 4 pessoas

  • 300 g de vitela picada
  • 1 fatia de pão sem crosta
  • 1 ovo
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 colher de chá de tomilho
  • sal
  • acompanhamento
  • 2 tomates
  • 1 cebola média
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de tomilho
  • sal

Preparação:

Mergulhe alguns minutos em migalhas de pão em água fria. Esprema e misture e coloque em uma tigela de salada. Adicione a vitela, ovo batido, açafrão, tomilho, uma pitada de sal e misture.

Forme pellets e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C (350 ° C).

Enquanto isso, derreta a cebola descascada e picada em uma panela com açafrão e tomilho. Adicione o tomate cortado em pedaços. Vamos reduzir o suco. Adicione sal.

Adicione os pellets de vitela e cozinhe por 2-3 minutos. Sirva quente.