Tortilha de espinafre

Tortilha de espinafre

Espinafre, pense nisso durante a gravidez. Fonte de fibra e vitamina B9 ou folato, são valiosas durante esses nove meses. Aqui está uma receita para saborear refeições gourmet.

Ingredientes:

  • Para 4 pessoas
  • 6 ovos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 500 g de batatas cozidas
  • 400 g de espinafre
  • 100 g de creme
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • sal
  • moinho de pimenta

Preparação:

Lave e classifique o espinafre e derreta em uma panela com um pouco de água fervente com sal.
Escorra-os, refresque-os em água fria, torça-os um pouco e pique-os.
Corte as batatas em cubos. Pique finamente a cebola e o alho.
Frite a cebola e o alho no óleo até que fiquem translúcidos.
Adicione as batatas e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Misture o espinafre e o orégano. Sal, pimenta.
Encha um prato de gratinado com óleo com esta preparação.
Bata os ovos com o creme, sal e pimenta e despeje sobre os legumes no prato gratinado.
Cozinhe a tortilla no forno pré-aquecido. 6-7 (200 ° C, na metade do caminho) por cerca de 15 min.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte-o em pedaços pequenos.
Pique-os em pequenos espetos de madeira, sirva.

StockFood