Bolinhos de banana e limão

Bolinhos de banana e limão

No inverno e especialmente no Mardi Gras, os donuts estão em destaque, aqui está uma receita de donuts que muda com um gostinho de exotismo e muito mais! Para testar sem hesitação!

Ingredientes:

  • 4 ou 5 bananas
  • 1 limão
  • 200 g de farinha
  • ½ colher de chá de fermento
  • 1 ovo
  • 30 cl de água
  • 6 colheres de sopa de água fria
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • sal
  • açúcar de confeiteiro
  • óleo de cozinha

Preparação:

Lave o limão, retire as raspas, esprema o suco.

Misture o suco com 6 colheres de sopa de água e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.

Descasque as bananas, corte-as em fatias de 1 cm. Coloque-os em um prato, polvilhe com suco de limão.

Para preparar a massa, coloque a farinha, o fermento, o ovo, as raspas de limão, o sal e a água fria em uma tigela sem mexer. Mix. Não importa se estão formando nódulos na massa.

Aqueça o óleo de cozinha.

Mergulhe as fatias de banana na massa e depois no óleo quente.

Quando estiverem marrons, retire os donuts com um skimmer e coloque-os em toalhas de papel.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva quente.