Log de Natal rápido

Log de Natal rápido

Aqui está um log de chocolate 100%, não muito convencional, mas é extremamente rápido de preparar. E que delícia!

Ingredientes:

  • 360 g de chocolate amargo
  • 200 g de manteiga
  • 250 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos frescos
  • 16 marshmallows
  • 120 g de sementes de nozes
  • Mini bombons de chocolate

Preparação:

Quebre o chocolate e detalhe a manteiga em cubos. Derreta-os juntos, em banho-maria ou no microondas.

Misture bem, deixe esfriar e adicione 200 g de açúcar de confeiteiro e 2 ovos frescos. Mexa bem entre cada adição.

Esfregue as lâminas da tesoura com manteiga antes de cortar os marshmallows em cubos pequenos. Adicione como você vai para a mistura de chocolate. Despeje as nozes, mexa.

Umedeça o molde do bolo, isso ajudará você a colar o filme elástico nas paredes e, assim, minimizar as rugas e marcas no tronco.

Despeje a mistura no molde. Cubra com filme elástico. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

Retire da geladeira, desenforme sobre o prato de apresentação, remova cuidadosamente o filme elástico.

Usando uma peneira (filtro de malha fina), polvilhe a cobertura com açúcar de confeiteiro. Com pequenos doces, escreva o Natal.